Bière : il n'y a plus assez de producteurs de houblon dans le Nord

Article publié le 12 septembre 2018 à 17h43

Bière : il n'y a plus assez de producteurs de houblon dans le Nord
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La récolte a commencé pour le houblon, cette petite plante qui donne de l'amertume à la bière. On en cultive encore un peu dans le Nord et le Pas-de-Calais mais beaucoup moins que ce dont ont besoin les brasseries de la région.