Lille: Patrick Hermand ou l'art de la composition et du macaron

Article publié le 18 février 2015 à 17h43 dans l'édition de Lille - Commune de Lille Vieux-Lille

Lille: Patrick Hermand ou l'art de la composition et du macaron
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Patrick Hermand gère deux boulangeries-pâtisseries à Lille. L'homme discret est réputé pour la qualité de ses macarons qui, pour certains, rappellent des oeuvres d'art. Pas vraiment une surprise, le pâtissier voue une passion à la peinture contemporaine et cite Picasso ou Bansky comme références...

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