Echo des Ch'tis

La médaille d'argent pour le maroilles au lait cru de Saint-Aubin au Salon de l'agriculture

La médaille d'argent pour le maroilles au lait cru de Saint-Aubin au Salon de l'agriculture

Après l'or, l'argent. La Ferme du Pont des Loups a de nouveau été récompensée pour sa seconde participation au concours général agricole de la plus grande ferme de France du salon de l'Agriculture.

Article publié le 25 février 2015 à 19h22 dans l'édition d' Avesnes-Fourmies - Commune de Saint-Aubin

gastronomie | Echo des Ch'tis - Infos Nord-Pas-de-Calais

L'Auberge de l'Étoile de Oye-Plage obtient le label Maître restaurateur

L'Auberge de l'Étoile de Oye-Plage obtient le label Maître restaurateur

Article publié le 25 février 2015 à 9h45 dans l'édition de Calais - Commune de Oye-Plage

Depuis la fin de l'année dernière, l'Auberge de l'Étoile, située au coeur du hameau qui porte le même nom, affiche à l'entrée de l'estaminet le label Maître restaurateur, un titre sous forme de distinction et de reconnaissance pour Grégory Bouret et son personnel.

Afficher la suite

Campagne-lès-Hesdin : salé et sucre, l'asso qui marie la cuisine et le goût des rencontres

Campagne-lès-Hesdin : salé et sucre, l'asso qui marie la cuisine et le goût des rencontres

Article publié le 25 février 2015 à 8h56 dans l'édition de Montreuil - Commune de Campagne-lès-Hesdin

Éric Vernusse et Thérèse Tahon pensaient-ils que les ateliers cuisine qu'ils proposent depuis décembre auraient un tel succès? Quoi qu'il en soit, les participants sont si nombreux que ces deux passionnés de ...

Afficher la suite

Sars-Poteries : l'Auberge Fleurie échappe à l'intercommunalité Coeur de l'Avesnois

Sars-Poteries : l'Auberge Fleurie échappe à l'intercommunalité Coeur de l'Avesnois

Article publié le 24 février 2015 à 11h07 dans l'édition d' Avesnes-Fourmies - Commune de Sars-Poteries

Le maire de Sars-Poteries Alain Gillet ne préemptera pas l'ancien restaurant l'Auberge Fleurie, en qui l'intercommunalité Coeur de l'Avesnois voyait un potentiel touristique.

Afficher la suite

Haspres : douzième réussite d'affilée pour la gouleyante Foire aux vins

Haspres : douzième réussite d'affilée pour la gouleyante Foire aux vins

Article publié le 24 février 2015 à 9h58 dans l'édition de Denain - Commune de Haspres

Jean-Luc Régnier et son équipe peuvent être satisfaits, la 12e Foire aux vins s'est close dimanche soir par un nouveau succès.

Afficher la suite

Hazebrouck : deux Top chef ont cuisiné pour réconforter les donneurs de sang

Hazebrouck : deux Top chef ont cuisiné pour réconforter les donneurs de sang

Article publié le 22 février 2015 à 12h10 dans l'édition d' Hazebrouck - Commune de Hazebrouck

Belle récompense ce dimanche matin pour les donneurs de sang à Hazebrouck. Florent Ladeyn et Jean-Philippe Watteyne avaient concocté une soupe pour la collation.

Afficher la suite

Montreuillois: les Petits plaisirs anglais continuent d'émoustiller les papilles françaises

Montreuillois: les Petits plaisirs anglais continuent d'émoustiller les papilles françaises

Article publié le 16 février 2015 à 10h07 dans l'édition de Montreuil - Commune de Cucq

En février 2014, l'entreprise franco-anglaise se lançait à l'assaut des palais des «frenchies», avec entre autres une gamme de cheddars aux couleurs flashy. Un an après, Les Petits plaisirs sont devenus grands, avec 12000 fromages vendus! Et des tas de nouveautés...

Afficher la suite

Haisnes : tous à vos cabas, c'est la Fête de l'endive ces 21 et 22 février

Haisnes : tous à vos cabas, c'est la Fête de l'endive ces 21 et 22 février

Article publié le 15 février 2015 à 16h04 dans l'édition de Béthune - Commune de Haisnes

Onze ans que ça dure et le succès ne faiblit pas! Ce week-end encore, entre 3 et 4 000 personnes sont attendues dans les deux salles du centre, pour la Fête de l'endive et des saveurs du terroirs. Depuis quand ça marche? Pourquoi ça marche ? Comment ça marche? On vous dit tout.

Afficher la suite

Lys-lez-Lannoy : jusqu'à dimanche soir, la gourmandise n'est pas un péché!

Lys-lez-Lannoy : jusqu'à dimanche soir, la gourmandise n'est pas un péché!

Article publié le 14 février 2015 à 16h14 dans l'édition de Roubaix - Commune de Lys-lez-Lannoy

Le salon de la gourmandise se tient à la salle Desmulliez. Une vingtaine d'exposants y propose toutes sortes de délices salés et sucrés.

Afficher la suite

Sainghin-en-Mélantois: pour la fête des amoureux, Pierre et Ghislaine tiennent la chandelle

Sainghin-en-Mélantois: pour la fête des amoureux, Pierre et Ghislaine tiennent la chandelle

Article publié le 13 février 2015 à 16h19 dans l'édition de Villeneuve d'Ascq - Commune de Villeneuve D'Ascq

Ce couple organise une «saint Valentin autrement». Il y aura de l'amour, des bougies mais surtout du dialogue, suscité par des bénévoles. La formule, unique dans la région à Sainghin et Villeneuve-d'Ascq, affiche complet.

Afficher la suite

Clairfayts et Sars-Poteries : le fromage à la truffe qui rend chèvre pour la Saint-Valentin

Clairfayts et Sars-Poteries : le fromage à la truffe qui rend chèvre pour la Saint-Valentin

Article publié le 11 février 2015 à 18h25 dans l'édition d' Avesnes-Fourmies - Commune de Sars-Poteries

C'est un fromage de chèvre que les clients du Pavé de Sars, le restaurant de Sars-Poteries découvriront les 13 et 14 février au menu de la Saint-Valentin. Un fromage produit en partenariat avec le chef Christophe Bzerovska par la Ferme du Paradis à Clairfayts de Vincent Nawrocki et de Mathieu Desjardin.

Afficher la suite

Les éditions locales